Gros sel de cuisine

Privilégiez le gros sel de cuisine pour assaisonner vos délicieuses recettes végétariennes ou à base de viande. En plus d’apporter une dose favorable de minéraux et d’oligo-éléments, il rehaussera le goût de vos petits plats au quotidien !

Le gros sel de cuisine résulte de l’évaporation de l’eau de mer. Le produit obtenu suite à ce phénomène est nettoyé, séché et tamisé, durant un processus spécifique afin d’obtenir ce sel que vous utilisez dans vos recettes. Ce sel marin se distingue notamment des autres types de sel par sa structure à gros grain. Il est facilement reconnaissable par son apparence translucide et nacrée. Si le sel blanc garde une mauvaise image en raison de ses effets néfastes sur la santé, le gros sel de cuisine reste une parfaite alternative, au vu de ses intérêts nutritionnels élevés.

Le gros sel de cuisine présente une teneur élevée en chlorure de sodium. Ce dernier influe non seulement sur la pression artérielle, mais aussi au niveau de la contraction des muscles et de la transmission de l’influx nerveux. Retrouvez également une quantité importante de minéraux dans vos recettes préparées avec du gros sel de cuisine. Ce produit contient en effet du magnésium, du calcium et du potassium, des éléments nécessaires dans le renforcement des os et des dents. Sans oublier la présence des oligo-éléments qui préviennent l’apparition de certaines maladies et favorisent le bon fonctionnement de l’organisme.

Le gros sel de cuisine s’utilise de la même manière que le sel de table basique. Pour lui donner une texture plus fine sans pour autant perdre de ses bienfaits, vous pouvez recourir à un moulin de sel. Ou choisissez plutôt de garder sa texture croquante pour vos recettes de beurre salé. Mélangez-le à l’eau de cuisson de vos féculents ou à vos soupes pour obtenir son goût si unique. Les fins gourmets pourront s’adonner à la préparation de la cuisson en croûte de sel ou du fameux saumon gravlax. Par ailleurs, en raison de sa capacité d’absorption très élevée, évitez à tout prix de laisser ce produit dans un lieu humide, au risque de perdre une partie de ses propriétés.