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Otaku
COUTEAU JAPONAIS SASHIMI
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LE MODÈLE DE COUTEAU : YANAGIBA DROITIER 21,5CM
Ce magnifique couteau japonais Yanagiba est idéal pour les chairs fragiles !
Sa lame fine est parfaite pour la découpe précise du poisson. En cuisine japonaise, ce couteau sert à la découpe des sashimis et des maki-sushis. Fine et rigide, cette lame sert à travailler le poisson, notamment les découpes les plus délicates, écartant les fibres sans les casser. C’est le complément au Deba en cuisine japonaise traditionnelle !
Quelques détails :
Acier : 0.4% de carbone, dureté ~54°HRC
Manche : bois de Honoki brut non-traité
Aiguisage : chisel pour droitiers
| Marque | otaku |
otaku :
Otaku Réunion est le premier concept store en ligne sur l’univers japonais ! C’est le rendez-vous des réunionnais qui sont amoureux du pays du soleil levant. L’objectif est de répondre aux besoins de ces passionnés du Japon à la Réunion.
Chez Otaku Réunion, on est soucieux de répondre aux besoins de chacun et vous y trouverez de nombreux articles autour de l’Art de la Table, du Textile, des accessoires « Kawaii », des objets de la Culture nippone, des Livres, des produits dérivés « Manga » et même de l’Alimentaire japonais.
La culture nippone n’aura plus de secrets pour vous. Venez découvrir notre univers, on veut partager cette passion avec vous !
